Vişne Üretimi
Anadolu birçok meyve türünde olduğu gibi vişnenin de anavatanı sınırları içerisinde yer almaktadır. Ülkemizde hemen her bölgede vişne yetiştiriciliği yapılmaktadır. Vişnenin ekonomik ömrü 15-20 yıldır. Türkiye’de vişne üretiminde özellikle 1965-1985 yılları arasında hızlı artış meydana gelmiştir. 1965 yılında 24.000 ton olan vişne üretimi 1985 yılında 85.000 tona ulaşarak % 245’lik bir artış sağlamıştır. Ülkemiz dünya da vişne üretimi sıralamasında 5. sırada yer almıştır. Sonraki yıllarda bu hızı yakalayamamakla beraber artışlar olmuştur. Vişne üretimi 120.000 tona yükselmiştir.
Vişnenin Faydaları
İyi bir A, C ve E vitamini kaynağıdır; kalsiyum, demir ve fosfor gibi mineralleri barındırır.
İyi bir mikrop temizleyici olan vişne, vücuttan zararlı maddeleri atarak bakterilerden ve mantarlardan korumaktadır.
Damar sertleşmesine ve kalp sorunlarına iyi gelmektedir. Kalp atışlarını düzenler, kalp hastalıklarına karşı korur. Bunun sonucunda kalp krizi riskini de azaltır.
Vücudun günlük antioksidan ihtiyacını karşılayacak oranda antioksidan içermektedir.
Kansere karşı da önemli ölçüde kalkan görevi görür. Kanser hücrelerinin büyümesini engeller. Özellikle prostat ve kolon kanserine karşı savaşır.
Barındırdığı şeker seviyisenin düşük olmasından dolayı kilo kontrolüne destek olmaktadır.
